Un principio molto caro ai gestori per garantire una così lunga vita all’attività , è prendersi cura dei propri clienti. Per questo motivo, entrambi si assicurano che gli ingredienti siano sempre freschi e di prima qualità, che la preparazione sia perfetta, e che l’impiattamento riesca a saziare anche gli occhi. Insomma, al centro del ristorante si trova sempre e comunque, il cliente.
Rruga Gjiri i Lalëzit, 2011 Armath, Durrës – Albania
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